Weißwurst

Was ist Weißwurst?

Weißwurst ist eine Brühwurst, die ursprünglich aus München stammt.
Sie wurde angeblich im Jahr 1857 im Gasthaus „Zum Ewigen Licht“ am Marienplatz erfunden, als dem Wirtsmetzger Joseph Moser die Saitlinge (Schafsdärme) für die Kalbsbratwürstchen ausgingen.
Er füllte stattdessen Schweinedärme mit der fertigen Masse und kochte sie in heißem Wasser, um zu vermeiden, dass sie platzen.

Die Weißwurst besteht aus Kalbfleisch, Schweinerückenspeck, gegartem Kalbskopffleisch und Eis-Schnee.
Sie wird mit Kochsalz, Petersilie, Pfeffer, Zitronenpulver, Macis und Zwiebeln gewürzt.
Manchmal kommen auch Ingwer und Kardamom hinzu.
Der Muskelfleischanteil muss mindestens 51 % aus Kalbfleisch bestehen.

Die Weißwurst wird frisch hergestellt und sollte noch am selben Tag verzehrt werden.
Der Volksmund sagt: Die Weißwurst darf das „12 Uhr Läuten“ nicht hören.
Das bedeutet, dass sie vor 12 Uhr mittags gegessen werden sollte.
Die Weißwurst wird mit der Hand in süßen Senf getunkt und aus der Haut herausgesaugt oder gezuzelt.
Das nennt man auch „zuzeln“.
Alternativ kann man die Wurst auch aufschneiden und das Brät herauslösen.

Ist Weißwurst für Hunde gesund?

Weißwurst ist für Hunde nicht gesund.
Sie enthält zu viel Fett, Salz und Gewürze, die für den Hundemagen schwer verdaulich sind.
Außerdem kann die Wursthaut zu Darmverschluss führen, wenn sie vom Hund verschluckt wird.

Fettreiche Lebensmittel können bei Hunden zu Durchfall, Erbrechen oder Bauchschmerzen führen.
Im schlimmsten Fall kann es zu einer lebensbedrohlichen Bauchspeicheldrüsenentzündung kommen.
Salzreiche Lebensmittel können den Blutdruck erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Problemen führen.
Gewürze wie Pfeffer oder Zwiebeln können die Schleimhäute reizen oder zu Blutarmut führen.

Weißwurst ist also kein geeignetes Futter für Hunde.
Wenn dein Hund mal eine kleine Menge Weißwurst gefressen hat, musst du dir keine großen Sorgen machen.
Aber du solltest darauf achten, dass er genug Wasser trinkt und keine Symptome zeigt.
Wenn dein Hund große Mengen Weißwurst gefressen hat oder Anzeichen von Unwohlsein zeigt, solltest du einen Tierarzt aufsuchen.

Gibt es Alternativen zur Weißwurst für Hunde?

Wenn du deinem Hund etwas Gutes tun willst, kannst du ihm statt Weißwurst andere Leckerlis geben, die für ihn gesünder sind.
Zum Beispiel kannst du ihm mageres Fleisch wie Hühnchen oder Rind kochen oder braten und in kleine Stücke schneiden.
Du kannst ihm auch Gemüse wie Karotten oder Gurken roh oder gekocht anbieten.
Oder du kannst ihm spezielle Hundekuchen oder -kekse backen.

Achte aber darauf, dass du deinem Hund nur kleine Mengen dieser Leckerlis gibst und sie von seiner normalen Futterration abziehst.
Zu viele Leckerlis können zu Übergewicht oder Mangelerscheinungen führen.