Tilsiter

Was ist Tilsiter?

Tilsiter ist ein Käse, der ursprünglich aus Ostpreußen stammt.
Er wurde im 19.
Jahrhundert von Schweizer Käsern erfunden, die in Preußen arbeiteten und dort die Käsereikunst verbesserten.
Sie experimentierten mit verschiedenen Käsesorten und kamen auf die Idee, einen Schnittkäse mit Rotschmiere zu machen.
Rotschmiere ist eine Mischung aus Salzwasser und Bakterienkulturen, die dem Käse eine rötliche Farbe und einen pikanten Geschmack verleiht.
Der Tilsiter wird aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch hergestellt und hat einen Fettgehalt von 30 bis 60 Prozent in der Trockenmasse.

Heute wird Tilsiter vor allem in der Schweiz und in Deutschland produziert, aber auch in anderen Ländern wie Russland oder Polen.
Es gibt verschiedene Varianten von Tilsiter, die sich in Form, Reifezeit und Geschmack unterscheiden.
Der Schweizer Tilsiter ist rund und hat eine gelbliche Rinde, er schmeckt mild bis kräftig.
Der Holsteiner Tilsiter ist rechteckig und hat eine braune Rinde, er schmeckt eher pikant.
Der Altmecklenburger oder Nordsee-Käse ist eine mildere Version von Tilsiter, die an Edamer erinnert.

Welche Vorteile hat Tilsiter für Hunde?

Käse ist ein beliebter Snack für Hunde, denn er enthält viele Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium, Jod und Vitamin B2.
Diese sind wichtig für den Aufbau von Muskeln, Knochen, Zähnen und Fell.
Außerdem schmeckt Käse vielen Hunden einfach gut und kann als Belohnung oder Leckerli eingesetzt werden.

Tilsiter hat einige Vorteile gegenüber anderen Käsesorten für Hunde.
Er ist relativ hart und kann daher gut gekaut werden, was die Zahnreinigung fördert.
Er hat einen hohen Eiweißgehalt von etwa 26 Prozent, was den Energiebedarf von aktiven Hunden deckt.
Er hat auch einen hohen Kalziumgehalt von etwa 840 Milligramm pro 100 Gramm, was die Knochen stärkt.

Welche Nachteile hat Tilsiter für Hunde?

Trotz seiner Vorteile hat Tilsiter auch einige Nachteile für Hunde.
Er ist sehr fettreich und kann daher zu Übergewicht oder Verdauungsproblemen führen, wenn er zu oft oder zu viel gefüttert wird.
Er enthält auch viel Salz und Laktose, die für manche Hunde unverträglich sein können.
Salz kann den Blutdruck erhöhen oder zu Nierenproblemen führen, Laktose kann Blähungen oder Durchfall verursachen.

Außerdem kann Tilsiter Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, wenn der Hund empfindlich auf bestimmte Inhaltsstoffe reagiert.
Dazu gehören zum Beispiel die Rotschmierebakterien, die Histamin freisetzen können, oder das Kasein, ein Milcheiweiß, das allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Wie viel Tilsiter darf ein Hund fressen?

Wie bei allen Lebensmitteln gilt auch für Tilsiter: Die Menge macht das Gift.
Ein kleines Stück Tilsiter ab und zu kann für einen gesunden Hund kein Problem sein, solange er keine Allergien oder Unverträglichkeiten hat.
Allerdings sollte Tilsiter nicht als Hauptnahrungsmittel dienen, sondern nur als Ergänzung oder Belohnung.
Als Faustregel gilt, dass Käse nicht mehr als zehn Prozent der täglichen Kalorienzufuhr eines Hundes ausmachen sollte.

Die genaue Menge hängt natürlich auch von der Größe, dem Gewicht, dem Alter und der Aktivität des Hundes ab.
Ein großer und sportlicher Hund kann mehr Tilsiter vertragen als ein kleiner und ruhiger Hund.
Um sicher zu gehen, solltest du deinen Tierarzt fragen, wie viel Tilsiter du deinem Hund geben darfst.