Milchreis

Was ist Milchreis?

Milchreis ist ein Reisgericht, das vor allem in Europa und Asien verbreitet ist. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Milchreis, aber die Grundzutaten sind immer Rundkornreis, Milch und Zucker. Man kocht den Reis in der Milch auf kleiner Flamme und rührt ihn regelmäßig um.

Dabei lösen sich Stärkemoleküle aus dem Reis und verdicken die Milch. Das Ergebnis ist ein cremiger Brei mit noch erkennbaren Reiskörnern.

Milchreis wird meist als Dessert oder Zwischenmahlzeit gegessen. Man kann ihn warm oder kalt servieren und nach Belieben mit verschiedenen Toppings verfeinern. Typisch sind Zimt und Zucker, Apfelmus, Rote Grütze oder frisches Obst.

Ist Milchreis gesund für Hunde?

Reis an sich ist ein gesundes Lebensmittel für Hunde. Er enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Er ist leicht verdaulich und gut geeignet bei Magen-Darm-Problemen oder Allergien.

Milchreis kann also auch für Hunde eine leckere Abwechslung sein. Allerdings sollte man einige Dinge beachten:

• Der Milchreis sollte immer mit Wasser statt mit Milch gekocht werden. Viele Hunde vertragen keine Laktose (Milchzucker) und bekommen davon Durchfall oder Blähungen.
• Der Milchreis sollte ohne Zucker zubereitet werden. Zucker ist ungesund für Hunde und kann zu Übergewicht, Karies oder Diabetes führen.
• Der Milchreis sollte nur gelegentlich als Ergänzung zum normalen Futter gegeben werden. Er darf nicht die Hauptnahrungsquelle sein, da er sonst zu einer Mangelernährung führen kann.
• Der Milchreis sollte nur mit hundefreundlichen Toppings serviert werden. Zimt ist zwar nicht giftig für Hunde, aber auch nicht besonders nahrhaft. Obst sollte nur in Maßen gegeben werden, da es viel Fruchtzucker enthält. Schokolade oder Rosinen sind tabu, da sie giftig für Hunde sind.

Wie bereitet man Milchreis für Hunde zu?

Die Zubereitung von Milchreis für Hunde ist ganz einfach:

• Man braucht 150 g Rundkornreis (z.B. Arborio), 750 ml Wasser und eine Prise Salz.
• Man bringt das Wasser mit dem Salz in einem weiten Topf zum Kochen.
• Man rührt den Reis ein und lässt ihn einmal kurz aufkochen.
• Man reduziert die Hitze und lässt den Reis bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten quellen.
• Man rührt den Reis zwischendurch um.
• Wenn der Reis fertig ist (er sollte noch etwas Biss haben), nimmt man ihn vom Herd.

Der fertige Milchreis kann nun warm oder kalt gefüttert werden. Je nach Geschmack des Hundes kann man ihm etwas Fleisch (z.B. Rinderherz), Gemüse (z.B. Karotten) oder Obst (z.B. Banane) unter den Milchreis mischen. Man sollte aber darauf achten, dass die Portionen nicht zu groß sind und dass der Hund genug Wasser trinkt.